仿瓷的主要成分是密胺树脂，而密胺树脂的原料是三聚氰胺和甲醛。这两种物质都是让人谈之色变的毒物，那么家里的仿瓷餐具还能用吗？

  密胺树脂是甲醛和三聚氰胺反应连接在一起形成的很稳定的聚合物，不会自己再分解成甲醛和三聚氰胺。不过，这个反应往往无法达到100%的转化效率，这些没有完全反应的甲醛有可能挥发出来。

  在生产餐具的过程中，厂家为了塑形，会在密胺树脂中加入增塑剂，它是一类用于改善产品质量的小分子，使塑料制品加工时流动性更好，但同时也会使产品中游离的甲醛更容易析出，具体的量不同用料会有差别。

  市场上常见的仿瓷碗具中，根据增塑剂和密胺树脂的比例不同，将用料分为A1密胺、A3密胺、A5密胺和A8密胺。

  密胺树脂的含量较低，而增塑剂的含量较高，因此A1和A3密胺实际上并不可以应用于餐具，它们有很强的毒性，而且不耐高温不耐腐蚀，在较高温度下会析出甲醛，尤其是在盛热汤时，甲醛会直接溶解进去。

  毒性更强的一种劣质仿瓷餐具，是用脲醛树脂来假冒密胺树脂。这种材料在 80℃就会分解释放出甲醛气体，因此在国家标准中是不允许非间接接触食品的。

  在-30℃～150℃的范围内，合格的密胺餐具释放开来的甲醛量微乎其微，对人体健康不会有影响。所以使用时要注意温度，不可拿来加热。

  购买仿瓷餐具时，A1密胺、A3密胺、A5密胺、A8密胺其实不太容易通过肉眼进行区分，所以比较安全的做法是通过正规途径（如超市、商场）购买。

  塑料餐具价格实惠公道、不易碎、使用起来更便捷，也是很多家庭的选择，不过，网上有传言说，塑料餐具受热后会析出甲醛？有几率会使白血病？这是真的吗？

  其实，常见的塑料餐具、保鲜盒一般是聚丙烯材质的，也是塑料餐具中耐热性最好的，它在国标中数字为“5”，主要的组成原材料是丙烯，几乎不需要塑化剂，而甲醛并不存在于该材料中，所以受热后析出甲醛的说法是不正确的。

  一般来说，塑料餐具在100℃以下使用是安全可靠的，温度过高容易发生变形或析出有危害性的溶剂。另外聚丙烯是唯一一种能适应微波炉加热的塑料餐具，但仅推荐700W下短时加热，以免温度过高。

  目前常用的塑料有七类，分别存在于下列物品中，其中标有1、2、4、5的塑料制品安全性较好，在这几种塑料中是找不到甲醛的，但若使用的方法不对，那么有极大几率会出现其他有毒物质。

  注意事项：耐热至70℃易变形，使用10个月可能会释放致癌物，用一两次较为安全，不建议过度反复使用。

  常见产品：食品及药品包装和清洁、沐浴产品，如酸奶瓶、口香糖瓶、沐浴露瓶。

  注意事项：在100℃以下使用是安全可靠的，温度过高容易发生变形或析出有危害性的溶剂，能适应微波炉加热，但仅推荐700W下短时加热。

  注意事项：避免高温，否则有一类致癌物质“芳香烃”释放风险，只能一次性使用，不能反复加热，更不可用于微波加热。

  综上所述，在多种塑料中，最优的一种选择就是聚丙烯。但即使是聚丙烯，也需要注意使用的条件并且及时更换。

  相比之下，玻璃和陶瓷虽然易碎，但是在安全性上是高于塑料、仿瓷餐具的，而且在外观和形状上也有了较多的选择。

  如果一定要用塑料、仿瓷餐具，尤其是给小孩子使用，那一定要了解相关知识、判断产品是不是安全，并且在规定温度下使用和按时换。