但如果不正确使用，可能对健康不利。比如，有的保鲜膜不能加热，否则可能释放有害物质。

  那么，我们该怎么来识别哪些保鲜膜可以安全加热呢？购买时仔细阅读说明，选择可加热的品种。 正确使用保鲜膜，让美食更安全、更美味！

  聚乙烯 (PE)：这是常见的保鲜膜材料，以其安全性和经济性著称。PE保鲜膜透气性好，但耐热性和抗拉性相对较弱。

  聚氯乙烯 (PVC)：早期常用PVC作为保鲜膜材料，其透明度和延展性优良。然而，由于塑化剂的安全问题，尤其是在高温或接触含油脂食物时，PVC的安全性受到质疑。

  聚偏二氯乙烯 (PVDC)：PVDC保鲜膜具有较好的阻隔性，但由于成本比较高和环境影响考量，其使用较少。

  生物降解材料：随着环保意识提升，一些保鲜膜采用生物基或可生物降解材料，如聚乳酸（PLA）等，以减少对环境的影响。

  在选择保鲜膜时，应考虑其材质特性，确保既满足保鲜需求，又符合健康和环保标准。

  在家使用微波炉加热包有保鲜膜的食物时，是不是能够连同保鲜膜一起加热取决于保鲜膜的材质。以下是一些指导原则：

  聚乙烯（PE）：这样一种材料制成的保鲜膜通常能够适用于微波炉加热。然而，应避免在微波炉中长时间或在超过110℃的温度下加热，以防止保鲜膜热熔。

  聚氯乙烯（PVC）：由于含有塑化剂，这样一种材料的保鲜膜在高温下可能释放有害于人体健康的物质，因此不建议用于加热。

  聚偏二氯乙烯（PVDC）：这类保鲜膜耐高温性能好，能承受140℃至180℃的温度，适合加热使用。但是，最好避免在高温烤箱中使用。

  此外，检查保鲜膜的包装标签或说明是一个好习惯。许多制造商会在包装上精确指出其产品是不是适用于微波炉加热。如果保鲜膜是在正规渠道购买，并且包装上有明确表示可以微波加热，那么通常可以安全使用。总之，在使用前确认保鲜膜的耐温性和适用性是很重要的。

  DEHP用来制造PVC产品，加热时可能会释放开来，影响身体的激素平衡。但是，我们平时碰到的量很小，正常情况下不会对健康造成大问题。

  研究发现，DEHP在高浓度下才会影响动物的生长和繁殖，而我们生活中接触到的量远没那么高。所以，只要用的是符合相关规定的产品，不用太担心。

  买保鲜膜时要到可靠的商店，不要为了省钱买劣质货。另外，现在也有用其他更安全的材料做的替代品，比如DBP和BBP。如果还是很在意PVC保鲜膜的风险，可以再一次进行选择别的类型的保鲜膜。