业内人士指出,受文化、成本、环保等因素考量,袋装牛奶呈现出南北差异化,随着区域乳企走向全国,南北方消费者的需求和习惯的变化,也在对企业未来的发展产生深远影响。
1月9日,记者咨询了多家知名乳企,北方的完达山、海河乳业等表示“袋装牛奶很少配吸管”。南方的燕塘乳业、皇氏乳业等表示,袋装牛奶都配有吸管,“不配吸管卖不出去的,这是商家的自觉”。
光明乳业市场总监周宏康和记者说,在南方有吸管很常见,但不见得都是厂家行为,“有的地方也不会直接贴在塑料袋包装上,而是在店内收银台自取”。
记者注意到,并非所有北方乳企的袋装牛奶都不配吸管。在京东商城能够正常的看到,伊利、蒙牛等头部企业会在纯牛奶产品界面标注“带吸管装”,没有标注的也可以向客服免费申请。此外,海河网红风味奶、青藏祁连纯牛奶等也在醒目位置标注了“带吸管”。
利乐包装相关负责人向记者表示,“袋装牛奶有没有吸管孔,配不配吸管,可能更多基于功能性、使用场景和受众人群的考量,与地域关系不大”。
中国企业资本联盟副理事长柏文喜认为,在全国范围内还没有实现袋装奶配吸管的统一,这背后有需求、文化、成本、环保等多种原因。
柏文喜表示,首先,全国范围内的消费者需求多样化,不一样的地区的消费习惯和喜好不同;其次,南北方文化差异和消费习惯已形成,短时间内很难改变;第三,成本和环保也是考虑因素之一,袋装牛奶配吸管虽然提高了消费者体验,但同时也增加了公司制作成本和废弃物处理压力。
我国地域辽阔,南北方文化差异一直是消费企业关注的热点。在“南方小土豆”的视频中,能够正常的看到南北方消费的人在购物、生活小习惯等方面的不同,这种文化碰撞需要人们关注和理解。“东北粗粮”与“广东细糠”,不同文化背景诞生了不同的饮食上的习惯,袋装奶配吸管可能是商家自发的举动,背后则是消费的人诉求的变化。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示,“地域文化的差别显而易见,南方人讲究精致,北方人比较豪爽,就像山东人刚开始喝青岛啤酒都用塑料袋来装;另一方面,牛奶包装受成本的制约,再加上中国地域辽阔,这也是造成文化差异比较大的一个核心原因”。
柏文喜也表示,“在南方,人们习惯于将袋装牛奶看作是一种便捷、卫生的饮品,配吸管能更好地满足那群消费的人在饮用时的需求。而在北方,袋装奶更多地被视为一种家居或户外饮用的产品,直接咬开饮用更为常见。这种差异背后其实就是南北方消费者生活小习惯和价值观的差异”。