临汾新闻网讯(记者 韩晓芳)记者近来在多家饭馆发现，在一片喊打声中，巨细饭馆遍及推重的一次性餐具或许薄膜包装的消毒餐具不光没有收敛，反而进步了价格，从本来的一套1元进步到了一套1.5元乃至2.0元。

  尧都区刘女士说，此前，她在网上团购了一桌饭，9月6日晚，她和几个朋友相约到坐落鼓楼北大街的一家以炖鱼为特征的饭馆就餐，饭后，服务员挡住她，说让到前台结账，她急速解说说，是团购的，现已付账并验证过了，可是，服务员说，现在付的不是餐费，是餐具的费用，每人1.5元。刘女士无法，又结了9元的餐具费。

  9月7日，张女士一家人到中大街一家以面食为特征的饭馆就餐，一进饭馆，就看到桌子是整整齐齐地摆着几套消毒餐具，张女士当即说，要用动身餐具，请把这些收费的餐具回收，可是，服务员的答复是：店里没有动身餐具，怕自己洗不洁净，都用的是这种消毒餐具。”张女士当即回应：作为饭馆，连自己都忧虑餐具洗不洁净，那还怎样确保饭菜的质量?”说着就要出门，服务员无法之下，急速拿出了动身的餐具。

  而李女士一家人前几天在解放路一家饺子馆的二楼包间内就餐时，对服务员说，要用店里的动身餐具，服务员答复：一层大厅的客人能够用动身餐具，二层包间的客人必须用收费餐具，每人1.5元。”李女士心里不高兴：这不是变相收取包间费吗?何况，曾经一套餐具不是1元钱吗?怎样又涨了呢?”

  采访中，绝大多数被调查者均表明，之前有媒体屡次揭露了消毒餐具残留菜叶、洗衣粉等状况，导致顾客对消毒餐具心生疑虑，不再信赖，乃至发生抵触情绪：虽然钱不多，却让人不舒畅。国家一向在发起节省、环保，可饭馆不光没有少用，还涨价，有的饭馆一套消毒餐具收到了两元钱，觉得这样的做法不地道。”

  李先生则说，许多时分，他去饭馆就餐时，只能用到一双筷子和一个碟子，可是，却不得不为此支付一整套餐具的价格;而与他同行的另一位先生说：已然收费，便是产品，顾客就有挑选用与不必的权力，可是，许多饭馆都说‘没有动身餐具’，这不是瞎说吗?不是强买强卖吗?开饭馆不准备餐具?国家一向不发起这个，可是为什么有关部门没有加大冲击力度呢?”

  顾客共同以为，餐饮业经营者为广阔购买的人供给洁净卫生的餐具，是最基本的责任，若运用独立包装的消毒餐具，不得另向顾客收费，其本钱应归入餐饮企业经营本钱;即便要收费，也要给顾客挑选运用动身餐具的时机，不能只供给收费餐具，现在倒好，不只此现状没有制止住，饭馆在这方面的收费反而涨了价，太不合理了。也有的顾客说：一两块钱看上去不多，可是，一桌七八个人，仅餐具的费用就十几二十元，相当于一盘菜的价位，饭馆这样估计顾客，顾客心里能舒畅吗?”可是，大多数顾客碍于情面及虚荣心思的作怪，很少会因而和饭馆较真。

  本源在于，关于饭馆来说，运用消毒餐具不只节省了这部分的人工费用和时刻，减少了服务员的工作量，也节省了用水及购买洗涤剂的费用，乃至还能从中赚取差价，因而饭馆非常热衷于运用消毒餐具。

  关于消毒餐具的涨价，市物价局工作人员表明，套装消毒餐具的配送价钱归于商场调节价，生产经营者能够根据生产经营本钱和饭馆需求量的多少，自主决议价格，在不违反国家法律、法规和政策的状况下，职能部门不会干与。但饭馆应该明码标价，并给客人供给能够免费运用的餐具。让顾客能够对涨了价的收费餐具说“不”。

  顾客是饭馆的衣食父母，本报以为，只要站在顾客的视点，从顾客的需求动身，供给洁净卫生、养分可口的饭菜及猖獗的服务，饭馆的生意才会渐渐的兴旺，若把心思用在挣顾客的餐具钱上，这种不得人心的做法或许不会走得太远。