昨天上午，从四川来西安出差的杨朋先生，在西安北郊王华峰肉夹馍店吃早餐时，买了一个卤蛋，没想到刚用牙一咬，“嘭”的一声，卤蛋爆破，他的嘴唇被飞溅的蛋黄“炸”伤。

  昨天上午9时许，杨先生在凤城七路与文景路东南角的王华峰肉夹馍店吃早餐，花五元点了一碗豆腐脑和一个卤鸡蛋，卤蛋是剥过蛋壳的，他拿起卤蛋刚一咬，只听“嘭”的一声，卤蛋炸开了，蛋黄飞溅到胸前和嘴唇上，其时他感到上下嘴唇都被炸麻痹了。肉夹馍店的运营部司理魏先生带他到西安凤城医院治病。

  记者在凤城医院看到，杨先生的嘴唇有些红肿，用手撑开嘴唇，嘴唇内侧黏膜都被烫白了，下嘴唇肿胀得更凶猛一些，杨先生说现在就感觉麻痹，用手一压感觉特别痛苦，方才到医院口腔科、普外科等科室治病，医师说他们医治烫坏的药是外用涂改药品，杨先生的伤口面在嘴唇内侧还不能够运用，主张他们到有专门烫坏科的医院做医治，看有没有口腔内涂的药品。

  肉夹馍店运营部司理魏先生对记者说，早上杨先生来店里要了一个卤蛋，由于其时卤蛋是凉的，服务员就将卤蛋放进微波炉里加热，加热的时刻不长，杨先生吃时卤蛋产生爆破，把杨先生的嘴唇炸成了现在这个姿态。店里职工还买了烫坏药，但由于是外用药，杨先生用不成。现在，两边正在就补偿问题进行洽谈。

  微波炉热卤蛋为何会爆破？西安市第九医院烧伤烫坏科主任肖后安解说，水煮鸡蛋是由外向内传导热量的，而微波炉运用电磁波导热，对鸡蛋表里一同进行加热，内部因无法散热而敏捷升温，到必定时分就会产生胀大并爆破。假如必定要用微波炉加热鸡蛋，加热前必定要用竹签在鸡蛋上扎几个眼，以便发出热能。不仅是鸡蛋，像罐头、牛奶瓶等密封的食物都不能直接用微波炉加热。别的，像板栗、马铃薯等枯燥固体，“一旦放进微波炉中，内部热量开释不出来，也会像爆米花那样产生胀大和爆破。”

  烧烤和菜肴里常常用到锡箔纸，有人也会放进微波炉中加热，殊不知小小行为有几率会使严重损失。肖后安解说，锡箔纸和金属都是导电体，触摸电磁波之后能导电，导致微波炉短路，从而引发火灾。干面粉和干辣椒是无水物质，实际上仍是一个密封颗粒，就像玉米粒相同，仅仅人眼看不出来。干面粉和干辣椒放进微波炉就好像爆米花的进程，不断产生爆破，乃至危害微波炉自身，这么多东西更要特别留心安全。不少人从外面打包了食物，懒得再倒腾，直接连打包盒一同放进微波炉加热。据了解，只要聚丙烯（PP）和硬胶（PS）两种塑料制造的容器，才适合放进微波炉加热。而其他质料的塑料饭盒进入微波炉后，或许开释有毒物质乃至炸开，人长时间食用这些被污染的食物也会中毒。本报记者张毅伟