近来，济南市食药监局发布了2016年第6期食物安全监督抽检信息。山东省山青国际青少年实践活动中心5月31日加工的克己酱腌菜、济南市历城区鑫文苑百货商店加工日期为5月25日的雪里红（酱腌 菜）相同苯甲酸含量超支。

  近来，济南市食药监局发布了2016年第6期食物安全监督抽检信息。此次抽检对餐饮环节首要食物质料、克己食物、节日食物及食物相关这类的产品等4大类12个种类，合计680批次样品进行了监督抽检，检出不合格样品18批次。其间抽检自万达凯悦酒店得一批次鲤鱼检出了不起检出的孔雀石绿，此外，包含历城二中、山师附中在内的多个学校食堂自行消毒餐具检出了不合格，有食物中毒危险。

  2016年第二季度，济南市食药监局对餐饮环节首要食物质料、克己食物、节日食物及食物相关这类的产品等4大类12个种类，合计680批次样品进行了监督抽检，检出不合格样品18批次。其间，蔬菜、非发酵豆制品各4批次，畜禽肉、自行消毒餐具各3批次，蔬菜制品、水产品各2批次。

  此次发布的抽检信息中，济南万达商业广场置业有限公司万达凯悦酒店本年6月7日购进的一批次鲤鱼检出了不起检出的孔雀石绿。该批次鲤鱼标明出产单位为青岛市北区泰丰海鱼行。此外，济南市天桥区蟹厅一批次本年5月30日购进的清江鱼则检出了隐色孔雀石绿。

  据悉，在国家省市食药监局此前的抽检中，济南市部分大型超市已检出过孔雀石绿0孔雀石绿及其代谢物都具有很强的残留毒性，可在鱼体内长时间残留，人体长时间摄入可能会发生致畸、致癌和致骤变等效果。济南万达商业广场置业有限公司万达凯悦酒店还有一批次6月7日购进的生羊肉检出了不起检出的克伦特罗，标明的出产单位是济南市长清区润恒生肉配送中心。

  据介绍，克伦特罗属受体类药物，俗称“瘦肉精”。人体长时间摄入有极大几率会呈现头晕、头痛、手震、心悸及精力激动等症状。对心脏病患者的影响更为严重。

  此次抽检的种类中，包含了豆制品。不过，到了夏天气温高，部分豆制品不合法添加了防腐剂。济南大学生活服务中心第三食堂、章丘市明水森林雨火锅店6月6日购进的豆腐均检出了不起检出的苯甲酸。济阳县富明大酒店5月26日购进的豆腐皮相同检出了不起检出的苯甲酸。

  此外，山东省山青国际青少年实践活动中心5月31日加工的克己酱腌菜、济南市历城区鑫文苑百货商店加工日期为5月25日的雪里红（酱腌菜）相同苯甲酸含量超支。

  济南市食药监局相关担任的人介绍，少数苯甲酸对人体无毒害，不会有积蓄效果。但由于首要解毒代谢都在肝脏中进行，关于肝脏功用衰弱者，少数苯甲酸会加剧肝脏担负而损害人体健康。

  此次抽检发现，部分学校食堂的3批次自消毒餐具不卫生。济南市历城区第二中学5月25日加工的餐具（筷子） 、山东师范大学附属中学5月26日加工的铁勺和筷子都检出了不起检出的金黄色葡萄球菌。济南市历城区第二中学5月25日加工的一批次炸鸡排相同检出了金黄色葡萄球菌。

  而据济南市食药监局相关担任的人介绍，金黄色葡萄球菌是常见的条件致病菌，发生的耐热肠毒素是引起食物中毒的致病因子，首要呈急性胃肠炎症状，剧烈的重复吐逆、厌恶、急性腹痛腹泻。发生的原因可能是食物加工人员带菌形成食物污染；质料污染、出产的悉数进程卫生条件操控不妥、灭菌不完全等。

  此外，部分学校食堂还检出了农残超支蔬菜。济南市历城区西营镇初级中学6月1日加工的卷心菜、济南大学生活服务中心第三食堂6月6日购进的一批次小白菜均检出了氧乐果残留超支。相同检出了氧乐果超支的还有山东银东集团餐饮有限公司的一批次购自济南海鲜商场的芹菜、 天桥区煮意快餐店一批次生菜。

  据介绍，氧乐果为高毒有机磷类杀虫剂。人中毒后会引起头晕、头痛、乏力、厌恶、吐逆、多汗、胸闷、视物含糊、瞳孔缩小等。超支原因可能是栽培进程中运用乐果农药的降解产品。